Valentýnské růžové
Pokud máte chuť na víno, tematicky zkuste na Valentýna růžové. Vyrábí se z dužiny tmavých hroznů, jejichž slupky se nechají kvasit pouze krátkou dobu, takže pustí jen část červeného barviva, které obsahují. Růžové víno není určeno k archivování. Mělo by se pít mladé, dokud má svěží ovocný charakter. Nejlépe do dvou let od sklizně.Růžové víno má být osvěžující s ovocným charakterem a má mít dostatek kyselin. Podávejte vychlazené, ideálně mezi 10 a 13 stupni Celsia. Růžové se výborně hodí ke grilovaným pokrmům, k těstovinám a salátům. Dobře chutná i s tvrdými a polotvrdými sýry.
Speciálně na Valentýna si můžete namíchat koktejly z růžového vína. Do sklenice nalijte 0,5 cl sirupu z růžových lístků, zalijte 15 cl růžového sektu (brut) a sklenici ozdobte lístkem růže. Na další koktejl potřebujete 7 cl višňového džusu, na který přidáme nakrájené jahody a trochu ledu, nakonec nalijeme do sklenice 7 cl růžového vína a 7 cl růžového sektu.
